オーチャーリーのたっぷりポテトスープ - CopyKat Recipes (2024)

»ファストフードから高級ダイニングまで: あらゆる好みに合わせたレストランのレシピを模倣!»オーチャーリーズ ロードポテトスープ

によるステファニー・マンリー 67件のコメント

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オーチャーリーのロードポテトスープは、家庭で簡単に作ることができるクリーミーでチーズのスープです。クリーミーなスープにベイクドポテトの良さがすべて詰まっています。赤芋がこのスープをさらに特別なものにしています。

オーチャーリーのたっぷりポテトスープ - CopyKat Recipes (1)

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目次

オチャーリーのポテトスープのレシピが何度も手に入る理由

このジャガイモのスープは赤いジャガイモが入っているので違います。赤いジャガイモは調理プロセスによく耐えます。ジャガイモは素晴らしくボリュームのある状態を保っていることがわかります。このレシピを見逃すことはありません。

もう 1 つの特別な材料はベルヴィータ チーズで、他に類を見ないクリーミーで豊かな一貫性と風味を生み出します。スープは非常にチーズっぽくなり、トッピング、フレッシュハーブ、少量のホットソースを引き立てる完璧な土台となります。

このスープに、おろしたてのチーズ、カリカリのベーコン、ネギのスライスを添えると、さらにベイクドポテトのような味わいになります。

レシピカードのビデオを見て、オチャーリーのポテトスープの作り方がいかに簡単かをご覧ください。

このレシピが気に入っていただける理由

このレシピなら誰でも作れますよ!一般的な食料品店で購入できるシンプルな材料で作られているだけでなく、作り方も簡単です。このスープを作り始めて、40 分以内にテーブルに並べることができます。

一番良いところ?お腹を空かせた10人分のお腹を満たすのに十分な量です。次回の持ち寄りに持っていくか、平日の夜のディナーに作って、残り物は雨の日のために取っておきます。このスープは温め直しが上手です。

私はこのスープを冬に出すのが大好きですが、夏にもよく合います。

材料

このたっぷりのジャガイモのスープにはシンプルな材料が含まれており、トッピングによって並外れた風味が得られます。必要なもののリストは次のとおりです。

  • 赤じゃが芋
  • バター
  • すべての目的小麦粉
  • 半々
  • ベルベット
  • 白コショウ
  • ガーリックパウダー
  • ホットペッパーソース
  • ベーコン
  • シュレッドチェダーチーズ
  • 新鮮なチャイブまたはネギ
  • 新鮮なパセリ
オーチャーリーのたっぷりポテトスープ - CopyKat Recipes (2)

オチャーリーのポテトスープの作り方

  1. ベーコンをカリカリになるまで調理します。細かく砕きます。
  2. 皮をむいたままの赤ジャガイモを1/2インチの立方体に切ります。
  3. 大きめの鍋またはダッチオーブンにジャガイモを入れ、水を注ぎ、沸騰させます。
  4. ジャガイモを10分間、または3/4が調理されるまで茹でます。
  5. 別の大きなダッチオーブンで、溶かしたバターと小麦粉を混ぜ、滑らかになるまで混ぜます。
  6. 弱火にかけ、半分ずつ加え、滑らかになり液体が濃くなり始めるまで絶えずかき混ぜます。
  7. ベルヴィータを加え、よくかき混ぜて、溶けたベルヴィータをスープベースに混ぜます。
  8. ジャガイモの水を切り、クリーム混合物に加えます。
オーチャーリーのたっぷりポテトスープ - CopyKat Recipes (3)
  1. コショウ、ガーリックパウダー、ホットペッパーソースを加えて混ぜます。
  2. 蓋をして弱火で時々混ぜながら30分ほど煮ます。
  3. スープを個々のサービングボウルに入れ、砕いたベーコン、シュレッドチーズ、チャイブ、パセリをトッピングします。
オーチャーリーのたっぷりポテトスープ - CopyKat Recipes (4)

オチャーリーのローデッドポテトスープと一緒に何を提供するか

このスープをサラダやサンドイッチと組み合わせて、その風味を引き立てます。たとえば、チキンベーコンランチサンドイッチ、ミックスグリーンサラダ、ハラペーニョグリルチーズ、ラップでも!

フォカッチャパンなど軽いものと一緒にお召し上がりいただくこともできます。ディナーイーストロール、または新鮮なフルーツのサイド。風味豊かなスープは、さまざまな料理と干渉せず、付け合わせを選びやすいです。

自家製スープの保存方法

このスープは再加熱できるため、冷蔵または冷凍できます。どちらの保管方法でも、まず密閉容器に移す必要があります。

チャイブ、ベーコン、シュレッドチーズなどのトッピングは、密封可能な袋に分けて保管してください。スープは冷蔵庫で約3〜4日、冷凍庫で最大6か月間保存できます。スープを冷凍した場合は、必ず一晩冷蔵庫で解凍してから温めてください。

たっぷり入ったポテトスープを温める最良の方法は何ですか?

残ったスープを鍋に入れ、時々かき混ぜながら中火で温めます。濃すぎる場合はハーフアンドハーフやミルクを加えてもいいでしょう。

オーチャーリーのたっぷりポテトスープ - CopyKat Recipes (5)

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オーチャーリーズ ロードポテトスープ

オーチャーリーのポテトスープにはチーズがたっぷり入っており、ベーコンとチャイブがトッピングされています。

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コース:スープ

料理:アメリカ人

キーワード:ベイクドポテトスープ、ロードポテトスープ、オーチャーリーズポテトスープ

準備時間:10

調理時間:30

合計時間:40

分量:10

カロリー:640kcal

著者:ステファニー・マンリー

材料

  • 3 ポンド 赤じゃが芋
  • 1/4 カップ バター 溶けた
  • 1/4 カップ すべての目的小麦粉
  • 8 カップ 半々
  • 16 オンス ベルベット 立方体
  • 1/2 ティースプーン 白コショウ
  • 1/2 ティースプーン ガーリックパウダー
  • 1 ティースプーン ホットペッパーソース
  • 1/2 ポンド ベーコン
  • 1 カップ シュレッドチェダーチーズ
  • 1/2 カップ 新鮮なチャイブ、みじん切り
  • 1/2 カップ 新鮮なパセリ、みじん切り

説明書

  • ベーコンをカリカリになるまで調理します。ベーコンを砕いて脇に置きます。

  • 皮をむいたままの赤ジャガイモを1/2インチの立方体に切ります。

  • 大きめのダッチオーブンにジャガイモを入れ、水を注ぎ、沸騰させます。 10分間、または3/4が調理されるまで沸騰させます。

  • 別の大きなダッチオーブンで、溶かしたバターと小麦粉を混ぜ、滑らかになるまで混ぜます。

  • 弱火にかけ、絶えずかき混ぜながら半分ずつ加えます。滑らかになり、液体が濃くなり始めるまでかき混ぜ続けます。

  • ベルヴィータを加えてよくかき混ぜます。

  • ジャガイモの水を切り、クリーム混合物に加えます。

  • コショウ、ガーリックパウダー、ホットペッパーソースを加えて混ぜます。蓋をして弱火で時々混ぜながら30分ほど煮ます。

  • スープを個々のサービングボウルに入れ、砕いたベーコン、シュレッドチーズ、チャイブ、パセリをトッピングします。

ビデオ

栄養

カロリー:640kcal|炭水化物:38g|タンパク質:23g|脂肪:44g|飽和脂肪:25g|コレステロール:129mg|ナトリウム:1094mg|カリウム:1083mg|ファイバ:2g|砂糖:6g|ビタミンA:1405IU|ビタミンC:13.8mg|カルシウム:561mg|鉄:1.5mg

についてステファニー・マンリー

お気に入りのレストランのレシピを再現しましたので、ご自宅でもお楽しみいただけます。夕食の準備を手伝い、家族が喜ぶ料理を提供します。すべてのレシピの材料のほとんどは、地元の食料品店で入手できます。

ステファニーはこの本の著者ですCopyKat.com の自宅での外食、および CopyKat.com の Dining Out in the Home 2。

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読者との対話

コメント

  1. ティム・デイビス

    オーチャーリーのたっぷりポテトスープ - CopyKat Recipes (7)
    私の意見では、素晴らしい試合ではありません。非常に豊かです。おそらく半分と半分、そして半分は全乳です

    返事

  2. シンディ

    オーチャーリーのたっぷりポテトスープ - CopyKat Recipes (8)
    オチャーリーのポテトスープは私のMILのお気に入りなので、このスープにはとても期待していました。とても当たり障りのないものだと思いました。レシピには塩分は一切記載されていません。ビデオを見ると、ジャガイモの水に塩を加えることが言及されていますが、私はそれを行いました。しかし、私はそれでも、ある程度の風味を期待して塩とコショウを追加し続けなければなりませんでした。

    返事

    • ステファニー・マンリー

      ほとんどの人はベルヴィータが塩辛いと感じるので、塩を追加することはお勧めしませんでした。このレシピがあなたの好みに合わなかったら申し訳ありません。

      返事

  3. これを作ってから、温かいまたは低温の鍋に数時間放置して、温かく保つことはできますか?これをディナーに持って行きたいと思っていて、温かい状態を保つことに興味がありました。ありがとう!

    返事

    • ステファニー・マンリー

      食中毒の原因にならない程度に十分な温度を保つ必要があるため、華氏 135 度以上に保つ必要があります。

      返事

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